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六堡茶按照茶叶的老嫩程度,可分为茶谷(茶芽)、中茶、老茶婆、二白茶等种类。其中茶谷是指细嫩短小的茶叶,无论是芽头、一芽一叶、一芽两叶,只要比较短小,都可以叫做茶谷。中茶指夏季生长速度较快的一芽三四叶。老茶婆则是当地六堡茶农于秋后采摘的当年长大的老叶或隔年老叶。 六堡茶品种分类 传承下来的古法六堡茶常见有以下几大分类:茶谷、中茶、二白茶、老茶婆四类。 1、茶谷 指茶芽... -
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安吉白茶——绿茶·不发酵·性寒 产自浙江省湖州市安吉县,名为白茶,实属烘青绿茶,安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又称为“玉凤茶”。 产地 永久保护区:天荒坪镇。 核心保护区:递铺街道古城社区、马家村、老庄村等。 重点保护区:递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村等。 工艺... -
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水温高用茶多,冲泡时间宜短。泡茶的水温常见为100℃,适合大多数茶品,此外投茶量与冲泡时间则尤为关键,决定着茶汤滋味的适口性,投茶量需要根据茶具容量大小而定,一般茶水比例为1:20~1:50左右,不宜过多,其次每泡的冲泡参考为5~30秒,用茶较多,更需要快速出汤,否则茶汤过浓,茶汤苦涩。 投茶量究竟该如何把握呢 下面跟着昵茶网一起来看看,几款茶叶的投茶量。 注意:...
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